McDonald's serve oltre 69 milioni di clienti al giorno in più di 100 paesi, vendendo 2,5 miliardi di hamburger all'anno o 6,5 milioni al giorno. La stragrande maggioranza degli americani, l'85%, mangia da McDonald's una o più volte all'anno. Ma insieme a quel tortino di manzo, formaggio, lattuga, cipolle e ketchup su un panino con semi di sesamo, potresti ricevere una dose di antibiotici.
Questi potenti antibiotici sono usati sui bovini da carne per curare o prevenire le malattie, ma anche perché fanno crescere gli animali più velocemente sopprimendo il loro sistema immunitario, che a sua volta consente un rapido ricambio cellulare.
"Ma quando gli antibiotici della carne bovina o dei prodotti animali entrano nella popolazione umana, possono consentire la crescita dei cosiddetti superbatteri resistenti agli antibiotici, che hanno vaste implicazioni sulla salute umana, secondo l&39;Organizzazione Mondiale della Sanità. In particolare nei casi in cui hai veramente bisogno di antibiotici per eliminare le infezioni, l&39;uso eccessivo di antibiotici (anche nelle fonti alimentari) può potenzialmente compromettere il modo in cui i nostri corpi sono in grado di combattere le malattie infettive, specialmente quelle causate da batteri come la polmonite."
Nel 2017, la FDA ha vietato l'uso di antibiotici medici negli animali allevati per il cibo, inclusi manzo, maiale, pollo e tutto il bestiame d'allevamento, per cercare di limitare l'uso di antibiotici di grado medico nel nostro sistema alimentare. Ciò era dovuto alla crescente preoccupazione che la pratica stesse generando nuove generazioni di superbatteri resistenti agli antibiotici che potessero superare in astuzia, sopravvivere e uccidere i farmaci essenziali nel nostro arsenale medico per curare queste potenti infezioni.
Le infezioni che sono abbastanza forti da uccidere gli esseri umani si sono diffuse, come abbiamo visto di recente durante la pandemia globale con il killer secondario, la polmonite batterica. Il coronavirus potrebbe non essere stato fatale di per sé, ma il virus è stato in grado di innescare una catena di eventi nel corpo che ha portato a infiammazioni e infezioni batteriche che si sono rivelate fatali per milioni di persone.
Nominati i fornitori di McDonald's Taco Bell e Walmart
L'uso di antibiotici nella carne bovina è abbastanza controverso da giustificare l'Organizzazione Mondiale della Sanità per mettere in guardia contro il suo uso. Questi potentissimi antibiotici hanno trovato la loro strada nella carne di manzo usata per fare i nostri hamburger da McDonald's, i nostri tacos da Taco Bell e la nostra carne confezionata venduta per il consumo domestico da Walmart.
Questa è stata la scoperta bomba in un nuovo rapporto appena pubblicato dal Bureau of Investigative Journalism e pubblicato su The Guardian. L'indagine ha rivelato che, nonostante il regolamento della FDA del 2017, gli allevatori stanno aggirando questa restrizione ottenendo l'approvazione da veterinari disposti a consentire un uso diffuso di antibiotici.
Perché gli allevatori vogliono iniettare antibiotici nel loro bestiame? Queste medicine stimolano anche una crescita più rapida, il che significa che gli allevatori industriali possono allevare centinaia e migliaia di animali in più più velocemente e ottenere maggiori entrate da quegli animali d'allevamento portandoli al macello in tempi più brevi.
Gli antibiotici creano una crescita animale più rapida inibendo la crescita dei microbi nel tratto gastrointestinale dell'ospite, il che consente un ricambio cellulare più rapido. Ma la catena alimentare non finisce qui, poiché queste stesse medicine finiscono nel nostro cibo e creano una potenziale minaccia per l'uomo.
Quando la carne bovina che mangi regolarmente contiene un alto livello di antibiotici che è abbastanza alto da poter essere misurato, significa che stai essenzialmente vivendo di antibiotici e quando finalmente hai bisogno di una dose, potrebbe non funzionare nel modo giusto è progettato per. La tua salute è compromessa e diventi l'ospite di un nuovo potente ceppo di microbi in grado di combattere gli antibiotici e vivere per uccidere di nuovo.
I fornitori di carne bovina di McDonald's, Taco Bell e Walmart stanno acquistando la loro carne da grandi allevamenti che utilizzano antibiotici legati alla diffusione di superbatteri, secondo l'indagine.
Il rapporto, citato da The Guardian, dal Bureau of Investigative Journalism, scopre l'uso di antibiotici nel bestiame venduto da Cargill, JBS e allevamenti di Green Bay. Questi produttori di carne riforniscono regolarmente McDonald's, Taco Bell e Walmart.
"Il tipo di farmaci in uso sono chiamati HP-CIA, che sono così essenziali per la medicina umana che il loro uso nell&39;allevamento dovrebbe essere interrotto, ha avvertito l&39;Organizzazione Mondiale della Sanità. Questi potenti antibiotici sono spesso l&39;ultima linea di difesa per eliminare gravi infezioni batteriche negli esseri umani, quindi il loro uso eccessivo può alla fine renderli meno efficaci."
Antibiotici e superbatteri
"Abbiamo visto come i superbatteri possono diventare mortali durante la pandemia quando il trattamento non è stato in grado di eliminare le infezioni che causano malattie che possono essere gravemente pericolose per la vita e fatali."
L'uso di antibiotici salvavita negli esseri umani ha attirato l'attenzione quando le infezioni secondarie hanno preso il sopravvento sul coronavirus che ha fatto ammalare le persone e il loro sistema immunitario è andato in overdrive, creando un'infiammazione che ha minacciato i loro polmoni e la capacità di fornire ossigeno agli organi vitali. Sebbene gli antibiotici non uccidano i virus, funzionano contro le infezioni batteriche secondarie come polmonite, bronchite e altri gravi disturbi che sono stati un risultato diretto del COVID-19.
"Eliminare gli antibiotici dalla nostra carne e dal nostro approvvigionamento alimentare è stata ritenuta la massima priorità nel 2017, quando il Congresso ha approvato una legge che rende illegale trattare i bovini da carne con dosi elevate, al fine di limitare la creazione di superbatteri resistenti agli antibiotici. Eppure in qualche modo la pratica è tornata, questo rapporto ha rivelato."
Gli antibiotici promuovono la crescita negli animali
“L'abuso sconsiderato di antibiotici importanti dal punto di vista medico negli allevamenti intensivi contribuisce in modo determinante a questa mortale minaccia per la salute pubblica”, ha affermato il senatore Cory Booker (D-NJ), che ha sostenuto maggiori controlli sulla produzione alimentare e trasparenza sulla etichette che permettano ai consumatori di sapere da dove proviene il loro cibo e cosa c'è dentro.
“Le gigantesche aziende agroalimentari hanno costruito un sistema che dipende da questo uso improprio di antibiotici per massimizzare i loro profitti, senza riguardo per il grave danno che stanno causando”, ha aggiunto.
Gli allevatori possono usare antibiotici per curare o prevenire malattie negli animali, anche se hanno bisogno di un veterinario per scrivere una prescrizione. Tuttavia, molti allevatori mantengono i loro animali sotto la medicina per tutta la vita, poiché l'uso di antibiotici favorisce la crescita.
Cinque diversi HP-CIA sono stati trovati nella carne di Cargill, il fornitore di carne bovina di McDonald's. Cargill sostiene di utilizzare solo un livello sicuro di antibiotici nella carne che vende. In una dichiarazione aziendale, l'azienda ha risposto;
"“L&39;uso giudizioso degli antibiotici impedisce agli animali malati di entrare nella riserva alimentare e garantisce che gli animali non soffrano inutilmente di malattie. Ha aggiunto: mentre sosteniamo l&39;uso responsabile degli antibiotici umani nella produzione alimentare, ci impegniamo a non utilizzare antibiotici che sono di fondamentale importanza per i medicinali umani come definito dall&39;Organizzazione mondiale della sanità.”"
Resistenza agli antibiotici e malattie
Prima che le indagini rivelassero le ultime scoperte, l'OMS ha avvertito che questi antibiotici medici vitali non dovrebbero essere impiegati nell'allevamento del bestiame perché i farmaci sono essenziali per il trattamento umano.
L'uso di questi antibiotici medici negli allevamenti industriali rischia di diminuire l'efficacia di questi antibiotici salvavita.
La resistenza agli antibiotici è responsabile di 35.000 decessi negli Stati Uniti ogni anno, secondo i Centers for Disease Control, rendendola uno dei rischi per la salute più significativi del paese.
The Guardian ha osservato che gli allevatori sono autorizzati a utilizzare antibiotici per il bestiame per combattere o prevenire la diffusione di alcune malattie all'interno degli Stati Uniti, richiedendo una prescrizione di un veterinario autorizzato. Questi antibiotici venivano precedentemente utilizzati per accelerare la crescita, ma il governo degli Stati Uniti ha vietato questa pratica nel 2017.
Rischio pandemico e agricoltura animale
L'analisi dei dati ha rilevato che la carne dei 10 maggiori confezionatori di carne conteneva almeno un HP-CIA –– e alcuni campioni contenevano fino a sette diversi HP-CIA.
Questi antibiotici sono comunemente usati per accelerare la crescita del bestiame, consentendo alle principali aziende produttrici di carne di produrre più carne con meno soldi. La ricerca ha dimostrato che questa pratica può portare a un rischio significativamente maggiore di malattie trasmesse dagli animali che danneggiano la salute umana.
Questo novembre, un rapporto separato ha rivelato che l'accelerazione della produzione di carne aumenta il rischio di problemi a lungo termine nel bestiame e nel pollame, comprese le pandemie di origine animale.
Per altri eventi a base vegetale, visita gli articoli di The Beet's News.
I 13 alimenti migliori per potenziare il sistema immunitario e combattere i sintomi del COVID-19
Ecco i migliori cibi da mangiare ripetutamente, per aumentare l'immunità e combattere l'infiammazione. E stai alla larga dalla carne rossa.
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1. Agrumi per le cellule e la guarigione
Il tuo corpo non produce vitamina C, il che significa che devi assumerla ogni giorno per averne abbastanza per creare collagene sano (i mattoni per la tua pelle e la guarigione).La quantità giornaliera raccomandata per sparare è da 65 a 90 milligrammi al giorno,che è l'equivalente di un bicchierino di succo d'arancia o di mangiare un pompelmo intero. Quasi tutti gli agrumi sono ricchi di vitamina C. Con una tale varietà tra cui scegliere, è facile fare il pieno.
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2. Peperoni rossi per pompare la pelle e aumentare l'immunità con il doppio della quantità di vitamina C di un'arancia
Vuoi ancora più vitamina C, aggiungi i peperoni rossi alla tua insalata o al sugo per la pasta. Un peperone rosso di medie dimensioni contiene 152 milligrammi di vitamina C, o abbastanza per soddisfare la tua RDA. I peperoni sono anche un'ottima fonte di beta carotene, un precursore della vitamina A (retinolo).Di quanto beta carotene hai bisogno al giorno: Dovresti cercare di assumere da 75 a 180 microgrammi al giorno, che è l'equivalente di un peperone medio al giorno. Ma un peperoncino ha più di due volte e mezzo la tua RDA per la vitamina C, quindi mangiali per tutto l'inverno.
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3. Broccoli, ma mangiali quasi crudi, per ottenere più nutrienti!
I broccoli possono essere il più super dei supercibi del pianeta. È ricco di vitamine A, C ed E. Le sostanze fitochimiche in esso contenute sono ottime per armare e rafforzare il tuo sistema immunitario.Quanta luteina dovresti mangiare in un giorno: Non c'è RDA per la luteina, ma gli esperti dicono di ottenere almeno 6 milligrammi.
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4. Aglio, mangiato a spicchi
L'aglio non è solo un ottimo es altatore di sapore, è essenziale per la tua salute. Le proprietà immunitarie dell'aglio sono legate ai suoi composti contenenti zolfo, come l'allicina.Si pensa che l'allicina migliori la capacità delle cellule immunitarie di combattere raffreddori, influenza e virus di ogni tipo. (Annusare più aglio in metropolitana? Potrebbe essere una gestione intelligente del coronavirus.) L'aglio ha anche proprietà antimicrobiche e antivirali pensate per combattere le infezioni.Quanto dovresti mangiare in un giorno: La quantità ottimale di aglio da mangiare è più di quanto la maggior parte di noi possa immaginare: da due a tre chiodi di garofano al giorno. Anche se ciò potrebbe non essere fattibile, realisticamente, alcune persone assumono integratori di aglio per ottenere 300 mg di aglio essiccato in una compressa in polvere.
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