Che tu sia a base vegetale, incline alle piante o propenso alle piante, probabilmente stai cercando di incorporare più piante nella tua dieta, quindi probabilmente avrai la stessa domanda: come posso ottenere più proteine da fonti vegetali? C'è una risposta semplice: Verdure! Contrariamente alla credenza popolare che devi mangiare molte proteine animali per avere abbastanza proteine nella tua dieta, uno dei modi migliori per ottenere proteine è mangiare verdure.
La carne contiene proteine perché gli animali sono alimentati con una dieta a base di piante ad alto contenuto proteico, quindi se elimini l'intermediario –– o mucca media, o pollo medio –– puoi ottenere gli stessi aminoacidi che sono gli elementi costitutivi delle proteine semplicemente andando direttamente alla fonte: le verdure.
Di quante proteine hai bisogno al giorno?
Le donne dovrebbero mangiare dai 45 ai 55 grammi di proteine al giorno, o di più se sono super attive, mentre gli uomini ne hanno bisogno dai 55 ai 75 grammi. Questa raccomandazione giornaliera dipende dal tuo peso e dal livello di attività, quindi controlla il modo migliore per calcolare le tue esigenze utilizzando questo pratico strumento di Calculator.net.
La risposta potrebbe sorprenderti per la quantità di proteine di cui hai veramente bisogno, dal momento che probabilmente ne assumi più che sufficienti, secondo gli esperti. La carenza di proteine è rara negli Stati Uniti
Altre ottime fonti di proteine vegetali:
- I 15 legumi più ricchi di proteine
- Le 11 noci che contengono più proteine
- I 6 semi con più proteine
Le 20 verdure più ricche di proteine
I semi di soia contengono 28,6 grammi di proteine per tazza o 4,7 grammi per oncia.
1. Fagioli di soia
I semi di soia sono un legume ma sono una così grande fonte di proteine che abbiamo dovuto guidare la lista dei vegetariani. Ci sono più proteine in una sola oncia di semi di soia che in una tazza di avocado a fette!1 tazza equivale a- Proteine - 28,6g
- Calorie - 298
- Carboidrati - 17,1 g
- Fibra - 10,3 g
- Calcio - 175mg
I piselli hanno 8,6 grammi di proteine per tazza o 1,5 grammi per oncia.
2. Piselli
Se il baccello, in cui vengono coltivati i piselli, è diviso a metà, questo è un indicatore che sono maturi. I semi all'interno del baccello variano e possono essere verdi, bianchi o gialli.1 tazza equivale a- Proteine - 8,6 g
- Calorie - 134
- Carboidrati - 25g
- Fibra - 8,8 g
- Calcio - 43,2 mg
Il mais fresco ha 5,4 grammi di proteine per tazza o 0,9 grammi per oncia.
3. Mais
Il mais fresco è una grande fonte di energia per chi ama mantenersi attivo. Le proteine non sono tutto ciò che il mais ha da offrire. Il mais fornisce al corpo potassio e vitamine del gruppo B.1 tazza equivale a- Proteine - 5,4g
- Calorie - 177
- Carboidrati - 123g
- Fibra - 4,6 g
- Calcio - 4,9mg
I cuori di carciofo contengono 4,8 grammi di proteine per tazza o 0,8 grammi per oncia.
4. Cuori di carciofo
I carciofi fanno parte della famiglia dei girasoli. La fibra nei cuori di carciofo è ottima per supportare la digestione.1 tazza equivale a- Proteine - 4,8g
- Calorie - 89
- Carboidrati - 20g
- Fibra - 14,4 g
- Calcio - 35,2mg
Gli asparagi contengono 4,4 grammi di proteine per tazza o 0,7 grammi per oncia.
5. Asparagi
Se non vengono conservati correttamente, gli asparagi tendono a deteriorarsi rapidamente. Per prolungare la freschezza, metti della carta assorbente umida attorno ai gambi o metti l'intero mazzo di asparagi in una tazza d'acqua (come i fiori) per mantenere la freschezza più a lungo.1 coppa uguale- Proteine - 4,4g
- Calorie - 39,6
- Carboidrati - 7,4 g
- Fibra - 3,6 g
- Calcio - 41,4mg
