Starbucks serve circa 60 milioni di clienti ogni settimana, ma i clienti di origine vegetale negli Stati Uniti in genere hanno più difficoltà a ordinare cibo, nonostante la società abbia rivelato che il 25% di tutte le vendite di bevande è guidato da opzioni senza latticini. Ora, con una crescente base di clienti a base vegetale, Starbucks sta testando il cibo vegano per accompagnare il latte macchiato d'avena.
Questa settimana, Starbucks ha rivelato che sta testando 18 nuove voci di menu in tre negozi a Washington, DC e Virginia, e sei delle voci di menu saranno completamente a base vegetale! I clienti Starbucks potranno ordinare per la prima volta articoli per il pranzo con il pollo vegano firmato Daring e il famoso sostituto dell'uovo a base di fagioli mung di JUST Egg.Questi prodotti per il pranzo a base vegetale includono:
- Salsiccia di pollo e pepe sottovuoto a base vegetale: Speciale colazione a base vegetale con una salsiccia di pollo jalapeño mai vista prima abbinata al tipico sostituto dell'uovo di JUST Egg .
- Poblano affumicato a base vegetale e sous-vide di fagioli neri: Un piccolo boccone a base di JUST Egg ad alto contenuto proteico mescolato con fagioli neri, scorza di lime, mais dolce noccioli, peperoni poblano arrostiti e peperoncino chipotle affumicato.
- Mini sandwich di pollo con salsiccia e pepe a base vegetale: Il primo sandwich di pollo vegano di Starbucks negli Stati Uniti, con il pollo Daring e il fagiolo verde di JUST Egg a base vegetale uovo.
"Starbucks continua a trasformare il modo in cui guidiamo l'innovazione per il futuro dell'azienda", ha detto a VegNews un portavoce di Starbucks. "Uno dei modi in cui lo facciamo è concentrarci sull'elevare l'esperienza Starbucks testando ed espandendo il nostro menu di cibo.
"I test sono uno stile di vita in Starbucks e continuiamo a introdurre nuove bevande e cibi nei menu di tutto il mondo, innovando al contempo su piattaforme chiave come caffè espresso, birra fredda, rinfreschi, cibo e altro ancora "
"Starbucks sta anche testando tre ulteriori prodotti di pasticceria a base vegetale nel nuovo menu. I tre prodotti da forno sono etichettati con una V per gli ingredienti vegani."
- Bocconcini caldi di farina d'avena con muesli croccanti: Bocconcini ispirati alla farina d'avena mattutina, conditi con muesli croccante.
- Golden Ginger Coconut Boba Bite: una dolce sorpresa ispirata al tè boba taiwanese con perle di tapioca, zenzero e curcuma.
- Mocha Coconut Boba Bite: Un altro pezzo ispirato al tè boba completo di latte di cocco e cioccolato.
Starbucks testa cibo e bevande vegane
Questo agosto, Starbucks ha debuttato con la sua prima bevanda vegetale ispirata all'autunno con l'Apple Crisp Oatmilk Macchiato.La bevanda espresso senza latticini è entrata a far parte del menu il 30 agosto. Tuttavia, i fan si aspettavano di vedere una versione a base vegetale dell'iconico Pumpkin Spice Latte, che presenta uno sciroppo a base di latticini.
Nonostante gli impegni per ridurre della metà entro il 2030 la sua impronta di carbonio, acqua e rifiuti, il menu vegano di Starbucks manca di una varietà di opzioni a base vegetale. L'azienda ha collaborato con Impossible Foods nel 2020 per rilasciare Impossible Breakfast Sandwich. Ma questo panino non può essere ordinato vegano perché contiene formaggio e uova di gallina.
L'anno scorso, Starbucks ha aggiunto un'opzione per il pranzo vegano con Chickpea Bites e Avocado Protein Box. Questo prodotto per il pranzo a base vegetale viene fornito con crema di avocado, bastoncini di carota, frutta secca, noci, piselli spezzati e bocconcini di ceci. Quando Starbucks ha inizialmente testato i bocconcini di ceci nel 2021, l'azienda ha anche presentato un panino per la colazione alimentato da piante fatto con salsiccia vegana e uovo di fagioli mung, ma il panino vegano non è apparso nei menu nazionali.
Starbucks mantiene il sovrapprezzo del latte vegetale
Starbucks offre attualmente quattro diversi tipi di latte vegetale per soddisfare i suoi clienti a base vegetale o intolleranti al lattosio, tra cui cocco, soia, avena e mandorla. Tuttavia, la catena di caffè con sede a Seattle ha rifiutato di scartare il supplemento per il latte vegano. Lo scorso aprile, Paul McCartney ha scritto una lettera in cui chiedeva al CEO uscente di Starbucks, Kevin Johnson, di rimuovere finalmente il sovrapprezzo. La lettera non ha avuto risposta.
Poco dopo, la star di Succession James Cromwell ha collaborato con PETA per protestare contro il sovrapprezzo del latte vegano. L'attore ha incollato la mano al bancone di uno Starbucks di Midtown Manhattan, dove ha sostenuto contro il supplemento per il latte senza latticini di Starbucks su un live streaming di Facebook.
“Io e i miei amici di PETA chiediamo a Starbucks di smetterla di punire i clienti gentili e attenti all'ambiente per aver scelto il latte vegetale”, ha dichiarato Cromwell in un comunicato stampa di PETA."Abbiamo tutti un interesse nella questione della vita o della morte della catastrofe climatica, e Starbucks dovrebbe fare la sua parte ponendo fine al suo supplemento vegano."
Ordinare latte senza latte da Starbucks può costare fino a $ 1 in più per bevande espresso e caffè normale. Mentre Starbucks US ha mantenuto il supplemento, la società ha rimosso il supplemento in 1.000 sedi nel Regno Unito, a seguito di uno scherzo comunicato stampa condotto da Switch4Good.
Per vedere cosa è vegano da Starbucks, dai un'occhiata a The Beet's Guide to Everything That's Vegan at Starbucks.
Le 6 migliori catene di fast food con opzioni a base vegetale nel menu
I ristoranti fast-food hanno finalmente ricevuto il promemoria che la loro base di clienti non è solo per un hamburger, un pollo fritto o un taco di manzo. Molti ora hanno cibi a base vegetale e stanno escogitando modi creativi e deliziosi per ottenere più verdure nel menu. Ecco le 6 migliori catene di fast food con opzioni a base vegetale nel menu.
Burger King
1. Burger King
Si scopre che c'è molto di più su cui fare affidamento rispetto a un'insalata se stai mangiando a base vegetale. Burger King ha l'Impossible Whopper con un tortino senza carne e alcune opzioni segretamente vegane come i French Toast Sticks e gli Hashbrown.
Il castello bianco
2. Castello Bianco
Conosciuta per i suoi mini cursori a forma quadrata, questa catena di hamburger è s altata sul carrozzone a base vegetale in alcuni luoghi partecipanti. Puoi trovare un Impossible Slider in alcuni menu di White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Questa è stata la prima catena nazionale messicana di fast food a offrire Beyond Meat nei 580 ristoranti dell'azienda in tutto il paese. Del Taco ha il Beyond Avocado Taco nel menu insieme a Epic Beyond Original Mex Burrito e Avocado Veggie Bowl.
Carl Jr.
4. Carl's Jr.
Un altro marchio sinonimo di hamburger di manzo, Carl's Jr. offre diverse opzioni a base vegetale per vegetariani e amanti delle piante come Beyond Famous Star Burger e Guacamole Thickburger.
Taco Bell
