Forse hai sentito che Priyanka Chopra Jonas è socia e co-fondatrice di un elegante ristorante indiano a New York City, chiamato Sona. O forse hai sentito parlare di Sona per la sua atmosfera accogliente e spaziosa, l'atmosfera amichevole del bar e il delizioso cibo indiano di alto livello. Sia che tu voglia mangiare piatti tradizionali o nuove creazioni innovative, sia che tu preferisca opzioni a base vegetale o una gamma completa di piatti sostanziosi, Sona non delude. Dai un'occhiata al menu Sona qui.
Di recente abbiamo visitato Sona in una giornata di metà inverno e ci siamo seduti al bar per mangiare del cibo straordinario, e prima ancora, abbiamo visitato la cucina, dove siamo stati invitati a vedere lo chef Hari Nayak creare due dei suoi piatti d'autore.Ha mostrato al nostro piccolo team esattamente come preparare Gunpowder Gobhi con cavolfiore e Chana Masala con ceci. Dai un'occhiata alla bobina qui sotto per mostrare esattamente come preparare il piatto a casa.
Oltre al fatto che questo chef estremamente abile (con sei libri di cucina a suo nome) è sia amichevole che efficiente, avremmo potuto essere in una scena di The Bear di Hulu. La cucina ristretta stava collaborando con l'attività e i sous-chef erano tutti impegnati a preparare le voci del menu della cena in anticipo.
Per il miglior cibo indiano vai a Sona, New York
Il ristorante indiano Sona al 36 East 20th Street di New York è un'oasi dove puoi gustare cibo indiano di alto livello che spazia dai piatti tradizionali a deliziose innovazioni, con molte opzioni a base vegetale nel menu. Sona è il posto perfetto dove andare per un appuntamento serale o anche per un pranzo rilassante poiché il suo spazio caldo e l'atmosfera incantevole ti fanno respirare un po' più facilmente e goderti un pasto lontano dal trambusto della città.
Una volta, quando siamo andati a Sona di recente, ci siamo seduti vicino al cognato di Priyanka, Joe Jonas, e sua moglie Sophie Turner. (Tutti i fan di Game of Thrones la conoscono come Sansa Stark.) In effetti, eravamo seduti proprio accanto al duo e abbiamo cercato di non distogliere lo sguardo una volta sistemato il banchetto, essendo i newyorkesi abituati a cenare tra i notabili.
In pochi istanti, il cibo è arrivato e ogni boccone era così delizioso e straordinario che è diventato più facile del previsto concentrarsi sul pasto e sulla nostra esperienza culinaria piuttosto che su uno qualsiasi dei volti famosi che punteggiano la stanza. L'osservazione della gente al Sona è fantastica, ma il cibo è ancora meglio!
Ecco come fare i ceci di Sona, a casa
Se hai mai desiderato poter ricreare a casa il tuo pasto preferito al ristorante, considera questo il tuo sogno diventato re altà. Abbiamo chiesto allo chef di Sona di mostrarci i suoi segreti e lui ha obbedito. A parte il fatto che aveva premiscelato la pasta all'aglio, questa ricetta è stata super veloce e relativamente facile da mescolare, nelle sue ciotole di alluminio e nella sua padella rovente.
Ecco il segreto, ma se sei mai a New York e vuoi un ottimo cibo indiano, vai da Sona. Potresti vedere o meno Priyanka, ma ti garantiamo che avrai un pasto e un'esperienza fantastici.
Scopri come preparare il Gobhi di polvere da sparo di Sona con cavolfiore e Chana Masala.
Per ulteriori consigli a base vegetale, dai un'occhiata agli articoli di The Beet's Find Vegan Near Me.
